Speisekarte

Speisekarte

Diese Köstlichkeiten bieten wir Ihnen aktuell am Heurigen.

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Schmankerlkarte

Schmankerlkarte

Ziegenkäsegupferl auf roten Rüben Carpaccio
grüner Salat · frischer Kren · geröstete Kürbiskerne M,O – Biohof Wohlmertsberger – Oberbierbaum

Mailüfterl
grüner Salat · Spargel · geröstete Pinienkerne · glacierte Karotten · Schinken M,O

Beef im Ciabatta
feines Roastbeef im Ciabatta · Topfenkren · garniert · Sauce Tatare M,C,G,O

Käse im Ciabatta
Gemischter Käse · Paprika · Ruccola · Tomate · Apfel · Butter M,O

Finken – Platte
Seranoschinken · gemischte Tirolerkäse · Kapern · Oliven G,O

Traditionelle Fleischspezialitäten

hausgesurt & selbst geräuchert nach Urgroßmutters Hausrezept

Schmankerlplatte für 2
gemischte Fleischspezialitäten · Roastbeef · Rohschinken · Käse · Streichkäse · fein garniert C,G,M,O

Brettljause · gemischte Fleischsorten · Streichkäse C,G,M,O

Portion Geselchtes oder Surbraten C,M,O

Portion Schweinebraten oder Kümmelbraten C,M,O

hausgemachte Blunz´n · Senf & Kren oder Essig & Öl M,O

geselchte Rindszunge · Oberskren · Gurkerl & Pfefferonie C,D,G,L,O

Rohschinken · Topfenkren G,M,Ov

Speck fein aufgeschnitten oder im Ganzen M,O

Roastbeef · Sauce Tartar C,G,M,O

Käsespezialitäten

Käsevariationen
gemischter Hartkäse & Weichkäse · Elsbeermarmelade · Butter · Nüsse – Biokäserei Plangger – Tirol G,H,M

Aufstrichteller
Paradeiser · Leberpastete · Pfefferoni · Liptauer · Ei · Kürbiskern · Topfen E,D,G,M,O
Gerne auch Vegetarisch ohne Leberpastete

Dirndltaler Schafskäse · fein garniert – Fam. Schachermayer – Pielachtal

aus dem Fischteich

Mostviertler Saibling
warmgeräuchertes Saiblingsfilet · Karotten-Sellerie-Salat · Oberskren · Honig-Senfsauce – Thorhof Hohenberg C,D,G,L,O

Sauer macht lustig

Saures Rindfleisch mit Käferbohnensalat · Kernöl C,F,L,O

Wurstsalat Extrawurst · Käse · Essig & Öl Marinade · Gemüse C,G,M,O

Saure Platte · Rindfleisch · Blunze · Sulz · Wurst A,C,F,G,L,M,O

Sulz von der Surstelze hausgemacht · Essig & Öl C,L,O

Gemüsesulz hausgemacht · Essig & Öl C,L,O

Schinkenrolle · Topfenkren · hausgemachter Karottensalat · Joghurtdressing C,G,L,O,M

Käferbohnensalat · O,M

Brot & Gebäck fein belegt

Rohspitz
gefüllter Kornspitz · Rohschinken · Käse · Topfenkren · Gemüsetopping A,M,O

Vegetarierbrot
gemischte Käsesorten · Topfenkäse · mit Gemüse fein garniert A,C,G,L,M

Fleischbrot · Kren · Gurkerl A,M,O

Schmankerlbrot
gemischte Fleischsorten · Wurst · fein garniert A,C,G,L,M

Bratenfettbrot oder Schmalzbrot A

für die lieben Kleinen

KInderliptauer · Liptauer · Soletti A,G,N

Wurstsemmerl · Wachauer mit Extrawurst und Gurker`l C,G,M,O

Süße Biene · Brot · Butter · hausgemachte Marillenmarmelade A,G

für unsere Süßen

Hausgemachte Mehlspeisen A,C,G,H,O,F
Malakofftorte – Schokotorte – Mohntorte (Glutenfrei) – TopfenstreuselkuchenMohnzeltn A,C,G

Marillenpalatschinken
(2 Stück, mit hausgemachter Marillenmarmelade) A,C,G,F

zum Knabbern

Soletti A,,G,N

Wachauerschnitte A,,G,N

Gebäck

Bauernbrot A

Wachauerlaberl & Kornspitz A,F

Für kleine Speisen wird 1,00 € weniger verrechnet.
Port. Kernöl 0,90€

Preise inklusive aller Steuern

Allergeninformation Codex-Kennzeichnung

A – Glutenhaltiges Getreide, C – Ei, D – Fisch, E – Erdnuss, F – Soja, G – Milch, LaktoseH – Schalenfrüchte, L– Sellerie, M – Senf, N – Sesam, O – Sulfite, P – Lupinen

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und danken für Ihren Besuch
Ihre Familie Püreschitz

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